Mingau de aveia com banana ou maçã

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1 xícara de leite (ou leite vegetal, como de amêndoas ou aveia)

• 1 banana madura (fatiada)

• 1 colher de sopa de mel

• 1 pitada de canela (opcional)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Frutas, nozes ou sementes para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite: Em uma panela, coloque o leite em fogo médio e aqueça até começar a formar pequenas bolhas nas laterais, sem deixar ferver.

2. Adicione a aveia: Acrescente a aveia em flocos ao leite quente e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o mingau comece a engrossar.

3. Incorpore a banana: Adicione as fatias de banana ao mingau, amassando levemente com um garfo enquanto mistura. Isso ajuda a banana a se dissolver e deixar o mingau mais cremoso.

4. Adoce com mel: Assim que o mingau estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o mel e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa bem para incorporar.

5. Finalize com canela: Se gostar, polvilhe uma pitada de canela por cima para dar um toque extra de sabor.

6. Decore e sirva: Despeje o mingau em uma tigela e, se quiser, adicione frutas frescas, nozes, ou sementes por cima para dar mais textura e sabor.

Dica:

Para um toque extra de crocância, você pode adicionar um pouco de granola ou coco ralado no final.

Essa receita é prática e super saudável, com a doçura natural da banana e o toque suave do mel.